Trollingersecco
TROLLINGER »RELOADED« – Gutswein
Vino rosso
potente & preciso
Merenda, zuppa di lenticchie, carne di vitello
0,75 lAnnata 2024
9,50 €
12,67 € / l
Disponibile
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Un nobile rosato ramato di straordinaria brillantezza. Il naso è puristico e al contempo complesso: prugnolo maturo, succosa arancia rossa e delicate erbe selvatiche si uniscono a sottili note di lievito e a una mineralogia salina in un affascinante gioco di aromi. La maturazione di nove mesi sui lieviti interi in barrique sveva conferisce al vino ulteriore profondità e notevole complessità. Al palato il GGG si presenta intransigentemente secco, preciso e di impressionante struttura. Una fine cremosità incontra una mineralità fresca, una vivace freschezza e un allungo elegante. La nota salina accompagna il finale lungo e stratificato, conferendo a questo straordinario Trollinger Rosé un carattere quasi borgognone. Un vino di carattere, profondità e straordinaria longevità.
Aus einer Herausforderung wird eine Rarität. GGG – Wenn aus Trollinger Größe entsteht. Manche Weine entstehen nicht nach Plan, sondern aus der Bereitschaft, neue Wege zu gehen. Der Jahrgang 2024 stellte uns mit seinem feuchten Witterungsverlauf vor große Herausforderungen. Schnell war klar: Die Trollinger-Trauben würden nicht den Stil unseres »GT« hervorbringen. Statt Kompromisse einzugehen, entstand eine neue Idee. Aus handgelesenen Trollinger-Trauben wurde ein Rosé geschaffen, spontan vergoren und neun Monate auf der Vollhefe in einem Barrique aus schwäbischer Eiche gereift. Die verfügbare Menge reichte am Ende nur für dieses eine Fass – jede Flasche stammt aus genau diesem einzigen Barrique. Das Ergebnis ist kein klassischer Rosé, sondern ein charaktervoller Terroirwein. Die kalkhaltigen Keuperböden verleihen ihm seine kühle Mineralität, die lange Hefelagerung sorgt für Tiefe, Struktur und außergewöhnliche Spannung. Puristisch, präzise und eigenständig zeigt das GGG, welches Potenzial im Trollinger steckt. Ein Wein, den es ohne den Mut, umzudenken, niemals gegeben hätte.
| Energia | 313 kJ / 76 kcal |
| Grassi | 0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0 g |
| Carboidrati | 0,1 g |
| di cui zuccheri | 0,1 g |
| Proteine | 0 g |
| Sale | 0 g |
Valori nutrizionali medi per 100 ml
* Contiene quantità trascurabili di grassi, acidi grassi saturi, proteine e sale.
Spedizione gratuita da 90 € o 12 bottiglie · altrimenti 9,90 €
Tenere capesante scottate alla perfezione incontrano una riduzione di arancia sanguigna dal gusto fruttato e acidulo. Un purè cremoso arricchito con erbe selvatiche fresche conferisce una base aromatica che completa questo raffinato piatto principale.
Il vino accompagna i momenti più belli della vita. Sapere che i miei vini possano farne parte è per me il più grande complimento.
