Trollingerwytrawne
TROLLINGER »RELOADED« – Gutswein
Wino czerwone
potężny i precyzyjny
Przekąska, gulasz z soczewicy, cielęcina
0,75 lRocznik 2024
9,50 €
12,67 € / l
W magazynie
1
Inhalte werden geladen
Szlachetny miedziany róż o wyjątkowej świetlistości. Nos jest purystyczny, a zarazem wielowarstwowy: dojrzała tarnina, soczysta czerwona pomarańcza i delikatne dzikie zioła łączą się z subtelnymi nutami drożdżowymi i słoną mineralnością w fascynującą grę aromatów. Dziewięciomiesięczne dojrzewanie na pełnym osadzie drożdżowym w szwabskiej beczce typu barrique nadaje wino dodatkową głębię i niezwykłą złożoność. Na podniebieniu GGG prezentuje się jako bezkompromisowo wytrawne, precyzyjne i o imponującej strukturze. Delikatna kremowość spotyka się z chłodną mineralnością, żywą świeżością i eleganckim ciągiem. Słona nuta towarzyszy długiemu, wielowarstwowemu finiszowi, nadając temu wyjątkowemu Trollinger Rosé niemal burgundzki charakter. Wino z charakterem, głębią i wyjątkową długowiecznością.
Aus einer Herausforderung wird eine Rarität. GGG – Wenn aus Trollinger Größe entsteht. Manche Weine entstehen nicht nach Plan, sondern aus der Bereitschaft, neue Wege zu gehen. Der Jahrgang 2024 stellte uns mit seinem feuchten Witterungsverlauf vor große Herausforderungen. Schnell war klar: Die Trollinger-Trauben würden nicht den Stil unseres »GT« hervorbringen. Statt Kompromisse einzugehen, entstand eine neue Idee. Aus handgelesenen Trollinger-Trauben wurde ein Rosé geschaffen, spontan vergoren und neun Monate auf der Vollhefe in einem Barrique aus schwäbischer Eiche gereift. Die verfügbare Menge reichte am Ende nur für dieses eine Fass – jede Flasche stammt aus genau diesem einzigen Barrique. Das Ergebnis ist kein klassischer Rosé, sondern ein charaktervoller Terroirwein. Die kalkhaltigen Keuperböden verleihen ihm seine kühle Mineralität, die lange Hefelagerung sorgt für Tiefe, Struktur und außergewöhnliche Spannung. Puristisch, präzise und eigenständig zeigt das GGG, welches Potenzial im Trollinger steckt. Ein Wein, den es ohne den Mut, umzudenken, niemals gegeben hätte.
| Wartość energetyczna | 313 kJ / 76 kcal |
| Tłuszcz | 0 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0 g |
| Węglowodany | 0,1 g |
| w tym cukry | 0,1 g |
| Białko | 0 g |
| Sól | 0 g |
Średnie wartości odżywcze w 100 ml
* Zawiera śladowe ilości tłuszczu, kwasów tłuszczowych nasyconych, białka i soli.
Darmowa dostawa od 90 € lub od 12 butelek · w innym razie 9,90 €
Delikatne, idealnie wysmażone owoce morza spotykają się z owocowo-wytrawną redukcją z czerwonych pomarańczy. Kremowe purée z dodatkiem świeżych dzikich ziół zapewnia wyrazistą bazę i dopełnia to wyrafinowane danie główne.
Wino towarzyszy najpiękniejszym momentom w życiu. To, że moje wina mogą być ich częścią, to dla mnie największy komplement.
