Cuvéebrut
»WILD BRUT« brut – Deutscher Sekt
Schaumwein
feinfruchtig, elegant, finessenreich
Aperitif, Austern, Meeresfrüchte
0,75 l
24,90 €
33,20 € / l
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Helles Strohgelb mit feinsten, anhaltenden Perlen. Das elegante Bouquet verbindet frische Zitruszesten, grünen Apfel und weißen Weinbergpfirsich mit feinen Brioche-Noten, gerösteten Mandeln und einem Hauch Haselnuss. Mit etwas Luft entfalten sich zusätzlich kreidige Mineralität und eine salzige Frische, die dem Sekt beeindruckende Tiefe verleihen. Am Gaumen präsentiert sich der »BRUT NATURE« kompromisslos trocken, präzise und außergewöhnlich fein. Das über 71-monatige Hefelager schenkt ihm einen cremigen Schmelz, ohne seine vibrierende Frische zu verlieren. Die feine Perlage, die kühle Mineralität und der salzige Zug münden in ein glasklares, nahezu endloses Finale. Ein Sekt voller Spannung, Eleganz und Finesse.
Nur Zeit macht aus Gutem Großes. Große Sekte entstehen nicht durch Zufall. Sie entstehen durch Geduld, kompromissloses Handwerk und den Mut, ihnen die Zeit zu geben, die sie brauchen. Genau dieser Überzeugung folgt unser »BRUT NATURE«. Mehr als 71 Monate reift er in traditioneller Flaschengärung auf der Hefe. Diese außergewöhnlich lange Reife verleiht ihm seine faszinierend feine Perlage, beeindruckende Tiefe und eine Eleganz, die nur durch Zeit entstehen kann. Als Brut Nature kommt er vollständig ohne Dosage aus. Nichts überdeckt seinen Charakter, nichts lenkt von Herkunft, Handwerk und der außergewöhnlichen Reife ab. Jeder Schluck zeigt den Wein so, wie er wirklich ist – klar, präzise und kompromisslos authentisch. Der »BRUT NATURE« ist unsere puristischste Interpretation eines großen Sekts. Ein Sekt für alle, die das Wesentliche schätzen und überzeugt sind, dass wahre Größe keine Zusätze braucht – sondern vor allem eines: Zeit.
| Energie | 293 kJ / 71 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
* Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Die salzige Mineralität der Austern harmoniert perfekt mit dem kühlen, mineralischen Profil dieser Zubereitung. Die feine Säure der Vinaigrette reinigt den Gaumen nach jedem Bissen auf elegante Weise und unterstreicht die Frische.
Wein begleitet die schönsten Momente im Leben. Dass meine Weine ein Teil davon sein dürfen, ist für mich das größte Kompliment.
