Ab 90 € bzw. 12 Flaschen versandkostenfrei · sonst 9,90 €
Helles Strohgelb mit feinsten, anhaltenden Perlen. Das elegante Bouquet verbindet frische Zitruszesten, grünen Apfel und weißen Weinbergpfirsich mit feinen Brioche-Noten, gerösteten Mandeln und einem Hauch Haselnuss. Mit etwas Luft entfalten sich zusätzlich kreidige Mineralität und eine salzige Frische, die dem Sekt beeindruckende Tiefe verleihen. Am Gaumen präsentiert sich der »BRUT NATURE« kompromisslos trocken, präzise und außergewöhnlich fein. Das über 71-monatige Hefelager schenkt ihm einen cremigen Schmelz, ohne seine vibrierende Frische zu verlieren. Die feine Perlage, die kühle Mineralität und der salzige Zug münden in ein glasklares, nahezu endloses Finale. Ein Sekt voller Spannung, Eleganz und Finesse.
Nur Zeit macht aus Gutem Großes. Unser »BRUT NATURE« bekommt genau das, was heute selten geworden ist: Zeit. Mehr als 71 Monate reift er in traditioneller Flaschengärung auf der Hefe – deutlich länger, als es selbst bei vielen Spitzensekten üblich ist. Diese außergewöhnliche Geduld verleiht ihm seine feine Perlage, beeindruckende Tiefe und außergewöhnliche Präzision. Als Brut Nature kommt er vollständig ohne Dosage aus. Nichts überdeckt seinen Charakter, nichts lenkt von Herkunft, Handwerk und der langen Reife ab. Jeder Schluck zeigt den Sekt so, wie er sein soll: klar, puristisch und kompromisslos authentisch. Manche Dinge lassen sich nicht beschleunigen. Große Sekte gehören dazu.
| Energie | 293 kJ / 71 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
* Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Die salzige Mineralität der Austern harmoniert perfekt mit dem kühlen, mineralischen Profil dieser Zubereitung. Die feine Säure der Vinaigrette reinigt den Gaumen nach jedem Bissen auf elegante Weise und unterstreicht die Frische.
Wein begleitet die schönsten Momente im Leben. Dass meine Weine ein Teil davon sein dürfen, ist für mich das größte Kompliment.
