Cuvéetrocken
RIESLING mit SAUVIGNON BLANC – Gutswein
Weißwein
frisch & lebendig
Geflügel, Meeresfrüchte, Salate
0,75 lJahrgang 2025
9,50 €
12,67 € / l
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Helles Strohgelb mit brillanten Reflexen. Das Bouquet begeistert mit einer unverwechselbaren Aromatik aus sonnenreifen Weinbergpfirsichen, saftigen Aprikosen, gelben Mirabellen und reifen Zitrusfrüchten. Dahinter entfaltet sich die charakteristische Mineralität des kalkhaltigen Keuperbodens – ein faszinierender Duft nach nassem Stein, der dem Wein Tiefe, Frische und eine außergewöhnliche Wiedererkennbarkeit verleiht. Am Gaumen präsentiert sich der »90° SÜDWEST« druckvoll, saftig und glasklar. Die vollreife Frucht wird von einer präzisen Säurestruktur und einer kühlen, salzigen Mineralität getragen. Feiner Hefeschmelz, großer Spannungsbogen und ein langes, vibrierendes Finale verleihen diesem Riesling beeindruckende Eleganz und außergewöhnlichen Trinkfluss.
Wo die Abendsonne große Rieslinge entstehen lässt. Der »90° SÜDWEST« stammt aus dem ältesten Rieslingweinberg des Weinguts. Über 50 Jahre alte Reben wurzeln tief im kalkhaltigen Keuperboden und bringen Jahr für Jahr kleine, hochkonzentrierte Trauben hervor. Die nach Südwesten ausgerichtete Hanglage schenkt den Reben Sonne bis in die Abendstunden und sorgt für eine außergewöhnlich ausgereifte, gelbfruchtige Aromatik. Trotz seiner intensiven Frucht bewahrt der Wein stets seine kühle Mineralität und den unverwechselbaren Charakter des Terroirs. So entsteht ein Riesling mit großer Ausdruckskraft, faszinierender Spannung und einer Aromatik, die man nicht vergisst.
| Energie | 329 kJ / 79 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| davon Zucker | 0,9 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
* Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Eine aromatisch gegrillte Dorade, deren feine Röstaromen durch eine frische Zitronen-Thymian-Butter perfekt ergänzt werden. Die spritzige Säure und die würzigen Kräuter harmonieren ideal mit dem zarten Fleisch des Meeresfisches für ein leichtes und sommerliches Genusserlebnis.
Wein begleitet die schönsten Momente im Leben. Dass meine Weine ein Teil davon sein dürfen, ist für mich das größte Kompliment.
