Rieslingtrocken
»R!« RIESLING – Großes Geweih
Weißwein
kraftvoll & komplex
Kalb, Geflügel, Meeresfrüchte
0,75 lJahrgang 2022
24,90 €
33,20 € / l
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Strahlendes Goldgelb im Glas. Das duftige Bouquet vereint reifen Weinbergpfirsich, saftige Honigmelone und kandierte Zitrusfrüchte mit feinen Anklängen von grünem Apfel und einem Hauch weißer Blüten. Am Gaumen begeistert der »KABI« mit einem lebendigen Spiel aus natürlicher Fruchtsüße und rassiger Riesling-Säure. Die saftige Frucht wirkt glasklar und präzise, während das lange Vollhefelager dem Wein eine feine Cremigkeit und harmonische Tiefe verleiht. Mit seinen moderaten 8,5 % Vol. bleibt er wunderbar leichtfüßig, animierend und sorgt für einen nahezu schwerelosen Trinkfluss mit langem, fruchtigem Nachhall.
Kabinett kann so aufregend sein. Mit dem »KABI« zeigen wir, wie modern ein klassischer Riesling Kabinett schmecken kann. Die natürliche Fruchtsüße steht nie für sich allein, sondern wird von einer lebendigen Säure getragen, die dem Wein Frische, Leichtigkeit und eine faszinierende Balance verleiht. Der kalkhaltige Keuperboden sorgt für Präzision und feine Mineralität, während die langsame Spontangärung und das ausgedehnte Vollhefelager die Rieslingfrucht besonders ausdrucksstark zur Geltung bringen. So entsteht ein Kabinett, der verspielt wirkt, ohne beliebig zu sein – elegant, saftig und mit außergewöhnlichem Trinkfluss. Ob als Aperitif, zur asiatischen Küche oder einfach an einem lauen Sommerabend: Der »KABI« beweist, dass fruchtsüße Rieslinge heute aktueller sind denn je.
| Energie | 297 kJ / 71 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 5,0 g |
| davon Zucker | 5,0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
* Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Ein aromatisches Zusammenspiel, bei dem die pikante Schärfe der roten Currypaste durch die feine Fruchtsüße der Ananas ideal abgemildert wird, während die frische Säure der Frucht für eine exzellente Balance sorgt.
Wein begleitet die schönsten Momente im Leben. Dass meine Weine ein Teil davon sein dürfen, ist für mich das größte Kompliment.
