Vin blanc
frais & vif
Volaille, fruits de mer, salades
0,75 lMillésime 2025
9,50 €
12,67 € / l
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Jaune paille clair avec des reflets brillants. Le bouquet séduit par des arômes incomparables de pêches de vigne mûries au soleil, d'abricots juteux, de mirabelles jaunes et d'agrumes mûrs. En arrière-plan se déploie la minéralité caractéristique du sol calcaire de Keuper – un parfum fascinant de pierre mouillée qui confère au vin profondeur, fraîcheur et une reconnaissabilité exceptionnelle. En bouche, le »90° SÜDWEST« se montre puissant, juteux et limpide. Le fruit parfaitement mûr est soutenu par une structure acide précise et une minéralité fraîche et saline. Un fin dépôt de lie, un grand arc de tension et une finale longue et vibrante confèrent à ce Riesling une élégance impressionnante et une buvabilité exceptionnelle.
90 Grad. Ein Weinberg. Unzählige Facetten. Der »90° SÜDWEST« stammt aus dem ältesten Rieslingweinberg unseres Betriebs. Sein Name erzählt die Geschichte dieses außergewöhnlichen Weinbergs: Er beginnt in einer klassischen Südlage und dreht sich im Verlauf um nahezu 90 Grad bis zur Westausrichtung. Dadurch wachsen die Reben unter ganz unterschiedlichen Sonneneinflüssen – von der intensiven Mittagssonne bis zum warmen Licht der Abendsonne. Über 50 Jahre alte Reben wurzeln tief im kalkhaltigen Keuperboden und bringen Jahr für Jahr kleine, hochkonzentrierte Trauben hervor. Diese Vielfalt innerhalb eines einzigen Weinbergs schenkt dem Riesling seine einzigartige Komplexität – geprägt von reifer gelbfruchtiger Aromatik, kühler Mineralität und faszinierender Spannung. Genau diese Vielfalt macht den »90° SÜDWEST« zu einem Riesling mit außergewöhnlicher Tiefe, Spannung und unverwechselbarer Persönlichkeit.
| Énergie | 329 kJ / 79 kcal |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 0,9 g |
| dont sucres | 0,9 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml
* Contient des quantités négligeables de matières grasses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
Livraison offerte dès 90 € ou 12 bouteilles · sinon 9,90 €
Une daurade grillée aromatique dont les fines notes grillées sont parfaitement complétées par un beurre frais au citron et au thym. L'acidité pétillante et les herbes parfumées s'harmonisent idéalement avec la chair tendre du poisson pour une expérience culinaire légère et estivale.
Le vin accompagne les plus beaux moments de la vie. Que mes vins puissent en faire partie est pour moi le plus grand des compliments.
