ROT UND WILD trocken – Gutswein

Un rouge cerise foncé aux reflets violets annonce un vin rouge plein de personnalité. Au nez se mêlent des cerises noires mûres, des mûres et des cassis avec de fines notes épicées, un soupçon de cacao et des arômes torréfiés discrets. L'élevage en barriques souabes ainsi que la proportion de vins de réserve soigneusement mûris confèrent à la cuvée une profondeur supplémentaire, un fondu soyeux et une harmonie impressionnante. En bouche, ROT UND WILD se présente ample, puissant et en même temps merveilleusement équilibré. Des fruits noirs juteux, des tanins souples et une fine épice s'unissent pour former un ensemble harmonieux d'une élégance remarquable. Malgré sa substance, le vin reste agréablement accessible et séduit par une longue persistance, une buvabilité exceptionnelle et une signature inimitable.

Taille de la bouteille

0,75 l

Alcool

13.5 % vol

Sucre résiduel

8.1 g/l

Acidité

5.4 g/l

Élevage

Élevage en barriques souabes préalablement occupées et partiellement en cuve inox.

Cépages

• Lemberger
• Merlot
• Cabernet Sauvignon
• Cabernet Franc

Végan

Oui

Allergènes

Contient des sulfites

Accords mets et vins

Gibier, viandes grillées, fromage