Lembergersecco
»ML« Dürrenzimmern Mönchsberg Lemberger – Großes Geweih
Vino rosso
potente ed elegante
Selvaggina, agnello, filetto di manzo
0,75 lAnnata 2021
19,90 €
26,53 € / l
Disponibile
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Scintillante viola profondo con un nucleo quasi nero. Il bouquet complesso si apre con more mature, amarene e cassis. Ad essi si affiancano la caratteristica speziatura di pepe bianco del Lemberger, fini note di bacche di ginepro e piante aromatiche mediterranee come rosmarino e timo. Delicati accenti di chiodi di garofano, cacao fondente e nobili aromi di tostatura derivanti dalla rovere sveva conferiscono al vino ulteriore profondità ed eleganza. Al palato il »L!« si presenta potente, concentrato e al tempo stesso straordinariamente preciso. La densa frutta scura è sostenuta da una fine mineralità, dall'aromaticità delle erbe speziate e da tannini perfettamente integrati. Il terreno calcareo di Keuper conferisce al vino, nonostante la sua enorme concentrazione, una freschezza e un equilibrio affascinanti. La maturazione di oltre 30 mesi in barrique sveva garantisce una struttura setosa, grande complessità e un finale straordinariamente lungo e profondo.
Lemberger in seiner eindrucksvollsten Form. Für unseren »L!« stammen die Trauben aus dem ältesten Weinberg unseres Weinguts. Die alten Rebstöcke bringen von Natur aus nur noch wenige, dafür außergewöhnlich konzentrierte Trauben hervor – die Grundlage für einen Wein mit großer Tiefe und beeindruckendem Ausdruck. Über 30 Monate Reife in schwäbischen Barriques verleihen dem Wein Struktur, Eleganz und eine bemerkenswerte Balance. Die charakteristische Pfefferwürze des Lembergers trifft auf dichte dunkle Frucht und die kühle Mineralität des kalkhaltigen Keuperbodens. So entsteht ein Wein, der Herkunft und Rebsorte auf eindrucksvolle Weise widerspiegelt. Ein Lemberger mit großer Persönlichkeit – kraftvoll, präzise und kompromisslos auf Qualität ausgerichtet.
| Energia | 342 kJ / 82 kcal |
| Grassi | 0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0 g |
| Carboidrati | 0,4 g |
| di cui zuccheri | 0,4 g |
| Proteine | 0 g |
| Sale | 0 g |
Valori nutrizionali medi per 100 ml
* Contiene quantità trascurabili di grassi, acidi grassi saturi, proteine e sale.
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Questo lombo di capriolo cotto perfettamente rosato colpisce per i suoi delicati aromi selvatici e un profondo sugo al ginepro, impreziosito da erbe fresche e una consistenza vellutata.
Il vino accompagna i momenti più belli della vita. Sapere che i miei vini possano farne parte è per me il più grande complimento.
