Rieslingsecco
RIESLING fruchtig & – WILDKLASSE
Vino bianco
fresco e succoso
Pollame, pesce, insalate
0,75 lAnnata 2023
7,90 €
10,53 € / l
Disponibile
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Lucente giallo ambrato con riflessi dorati. Già al naso l'»R!« rivela la sua straordinaria profondità: pesca di vigna matura, agrumi canditi e litchi esotico si fondono con delicate note di baccello di vaniglia, cera d'api e un tocco di cocco. Sul fondo emerge la fresca impronta del terreno calcareo a Keuper, con accenni di pietra bagnata e un'affascinante mineralità salina. Al palato, la concentrazione delle vecchie vigne si unisce a un'impressionante freschezza e precisione. La fermentazione spontanea e l'affinamento in barrique sveva conferiscono al vino una consistenza cremosa e una speziatura complessa, senza coprire l'origine. Mineralità salina, fine morbidezza e una straordinaria persistenza accompagnano il vino fino a un finale quasi infinito. Un Riesling di grande personalità, che unisce forza ed eleganza in modo unico.
R wie Riesling. Ausrufezeichen inklusive. Für unseren »R!« wählen wir ausschließlich vollreife Trauben aus dem ältesten Rieslingweinberg unseres Weinguts. Die tief wurzelnden Reben bringen nur geringe Erträge hervor – dafür aber Trauben mit außergewöhnlicher Konzentration und Ausdruck. Der Ausbau ist ebenso kompromisslos wie der Wein selbst: Die spontane Vergärung beginnt im Barrique aus schwäbischer Eiche und endet nach vier Monaten auf ganz natürliche Weise. So entsteht eine auf nur ein einziges Fass limitierte Rarität, die klassische Riesling-Eleganz mit beeindruckender Tiefe, cremiger Textur und feiner Holzwürze verbindet. Ein Riesling für Entdecker – mutig, eigenständig und mit einer Persönlichkeit, die lange in Erinnerung bleibt.
| Energia | 340 kJ / 82 kcal |
| Grassi | 0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0 g |
| Carboidrati | 0,8 g |
| di cui zuccheri | 0,8 g |
| Proteine | 0 g |
| Sale | 0 g |
Valori nutrizionali medi per 100 ml
* Contiene quantità trascurabili di grassi, acidi grassi saturi, proteine e sale.
Spedizione gratuita da 90 € o 12 bottiglie · altrimenti 9,90 €
Lo zafferano esotico e la panna delicata conferiscono a questo piatto una consistenza cremosa, mentre una sottile nota acidula ravviva elegantemente gli aromi intensi del pollo ruspante.
Il vino accompagna i momenti più belli della vita. Sapere che i miei vini possano farne parte è per me il più grande complimento.
