Cuvéebrut
»WILD BRUT« brut – Deutscher Sekt
Mousserande vin
fruktig, elegant, finessrik
Aperitif, ostron, skaldjur
0,75 l
24,90 €
33,20 € / l
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Ljust halmgul med finaste, ihållande bubblor. Den eleganta doften förenar färska citrustoner, grönt äpple och vit vingårdspersika med fina briochenoter, rostade mandlar och en aning hasselnöt. Med lite luft utvecklas dessutom kritig mineralitet och en salt friskhet, som ger sekten ett imponerande djup. På gommen presenterar sig »BRUT NATURE« kompromisslöst torr, precis och exceptionellt fin. Den över 71 månader långa jästfällningslagringen ger den en krämig fyllighet utan att förlora sin livfulla fräschör. Den fina perlagen, den svala mineraliteten och det salta draget utmynnar i en glasklar, nästan oändlig final. En sekt full av spänning, elegans och finess.
Nur Zeit macht aus Gutem Großes. Große Sekte entstehen nicht durch Zufall. Sie entstehen durch Geduld, kompromissloses Handwerk und den Mut, ihnen die Zeit zu geben, die sie brauchen. Genau dieser Überzeugung folgt unser »BRUT NATURE«. Mehr als 71 Monate reift er in traditioneller Flaschengärung auf der Hefe. Diese außergewöhnlich lange Reife verleiht ihm seine faszinierend feine Perlage, beeindruckende Tiefe und eine Eleganz, die nur durch Zeit entstehen kann. Als Brut Nature kommt er vollständig ohne Dosage aus. Nichts überdeckt seinen Charakter, nichts lenkt von Herkunft, Handwerk und der außergewöhnlichen Reife ab. Jeder Schluck zeigt den Wein so, wie er wirklich ist – klar, präzise und kompromisslos authentisch. Der »BRUT NATURE« ist unsere puristischste Interpretation eines großen Sekts. Ein Sekt für alle, die das Wesentliche schätzen und überzeugt sind, dass wahre Größe keine Zusätze braucht – sondern vor allem eines: Zeit.
| Energi | 293 kJ / 71 kcal |
| Fett | 0 g |
| varav mättat fett | 0 g |
| Kolhydrater | 0,1 g |
| varav sockerarter | 0,1 g |
| Protein | 0 g |
| Salt | 0 g |
Genomsnittligt näringsvärde per 100 ml
* Innehåller små mängder fett, mättat fett, protein och salt.
Ostronens salta mineralitet harmonierar perfekt med den kalla, mineraliska profilen i denna anrättning. Vinägrettens fina syra rensar gommen på ett elegant sätt efter varje tugga och understryker friskheten.
Vinet ackompanjerar livets vackraste ögonblick. Att mina viner får vara en del av det är den största komplimangen för mig.
