WEISS UND WILD trocken – Gutswein

För att era viner ska komma fram säkert skickar vi dem noggrant emballerade med pakettjänst. Inom Tyskland tar vi ut 9,90 € i fraktkostnad per beställning. Från 12 flaskor eller vid ett ordervärde på 90,00 € bjuder vi på frakten – fraktfritt inom Tyskland.

För att ni snabbt ska kunna njuta av era viner levererar vi i regel inom 2–4 arbetsdagar efter mottagen betalning. Runt helgdagar, under vår semesterstängning eller vid exceptionellt hög belastning kan mindre förseningar förekomma.

För att ditt köp ska vara så smidigt som möjligt erbjuder vi flera säkra betalningsalternativ. Du kan betala flexibelt hos oss med PayPal, kreditkort (Visa, Mastercard), Apple Pay, Google Pay eller helt klassiskt mot faktura.

Framtidens vinodling redan nu i glaset: Med våra GRAPES OF GLORY går vi medvetet nya vägar. Serien består av robusta druvsorter som är betydligt motståndskraftigare mot svampsjukdomar. Därmed kräver de väsentligt mindre växtskydd och möjliggör upp till 80 % färre traktorpasseringar i vingården. Det skonar jordarna, minskar koldioxidutsläppen och gör vinodlingen mer hållbar. GRAPES OF GLORY – torra pionjärviner (PiWi) av härliga, naturligt robusta druvor. #rebvolution #supernachhaltig #lokalhelden För oss är detta inte en fluga, utan ett viktigt steg in i vinodlingens framtid – utan kompromisser när det gäller kvalitet, karaktär eller njutning. För vi är övertygade om att hållbarhet och toppkvalitet inte utesluter varandra, utan hör ihop.

Våra vinserier visar vägen från det okomplicerade vardagsvinet till det stora toppläget. Varje kategori står för sin egen stilistik och ett växande anspråk på ursprung, urval och lagring. WILDKLASSE står för fruktiga, okomplicerade viner med maximalt drickflöde. Gutsweine är den klassiska introduktionen till vår handstil och återspeglar karaktären hos vår vingård. Ortsweine kommer från de bästa lägena runt Leingarten och visar ännu mer ursprung, djup och personlighet. Med Große Geweih presenterar vi våra premiumviner från strängt utvalda druvor, omsorgsfullt lagrade och med stor lagringspotential. På toppen står vår Ganz Große Geweih – strängt limiterade toppviner från de äldsta vingårdarna i vår egendom. Oavsett om det gäller ett okomplicerat vardagsvin eller en stor raritet – en sak har alla våra viner gemensamt: HIRSCH IST WILD.

AGED RESERVE är vår beteckning på viner som vi förädlar med en exceptionellt hög andel mogna reservviner. Dessa reservviner lagras i flera år – i vår 150 år gamla sandstensvalvkällare, innan de blir en del av cuvéen. Efter förebilden av stora prestige-champagner sätter vi samman olika årgångar. På så sätt skapas viner med ännu mer djup, komplexitet och finess – oberoende av särdragen hos en enskild årgång. Resultatet är särskilt harmoniska, mångskiktade viner med silkeslen smältning, imponerande längd och stor lagringspotential. AGED RESERVE är vår tolkning av ett tidlöst toppvin: Präglat av kraften hos mogna reservviner, lugnet i vår historiska sandstensvalvkällare och ambitionen att skapa viner med exceptionellt djup, elegans och beständighet.

Inga problem – vi hjälper gärna till med personlig rådgivning. Oavsett om det är till maten, som present eller till nästa grillkväll: Tillsammans hittar vi rätt Hirsch-vin. Hör bara av er till oss – vi ser fram emot att höra från er!