Grauburgundertør
GRAUBURGUNDER »Edition Junior« – Ortswein
Hvidvin
kraftfuld & cremet
Kalvekød, fjerkræ, svamperisotto
0,75 lÅrgang 2024
10,90 €
14,53 € / l
På lager
1
Inhalte werden geladen
Lyst strågul med gyldne refleksioner. I næsen udfolder der sig en indbydende bouquet af moden abrikos, saftig Williams-Christ-pære og gul æble, ledsaget af fine florale noter og et hint af friske hasselnødder. Den lange lagring på den fulde gærreste tilføjer vinen en elegant cremethed og understreger dens harmoniske frugt. I ganen fremstår chardonnayen saftig, fint smeltende og vidunderligt afbalanceret. Den modne frugt forener sig med en livlig friskhed og en diskret mineralsk spænding til et elegant helhedsindtryk. Klar, præcis og med en fin, vedvarende eftersmag viser denne chardonnay på imponerende vis, hvor meget udtryk og finesse der gemmer sig i en klassisk fremstillet Ortswein.
Wo alles begann. Die »Edition Junior« ist die Hommage an Christians erste Gehversuche in voller Verantwortung – im Weinberg und im Keller. Bereits während seiner Ausbildungszeit begann er 2006, eigene Ideen umzusetzen, Entscheidungen selbst zu treffen und seinen ganz persönlichen Stil zu entwickeln. Was damals mit viel Neugier, Leidenschaft und Mut begann, prägt seine Handschrift bis heute. Dieser Chardonnay steht sinnbildlich für diesen Weg. Goldgelb gereifte Trauben, eine schonende Vinifikation und das lange Vollhefelager verleihen ihm feinen Schmelz, elegante Frucht und eine beeindruckende Balance. Bewusst ohne dominantes Barrique zeigt er, wie viel Ausdruck, Finesse und Persönlichkeit in einem klassisch ausgebauten Chardonnay stecken. Die »Edition Junior« erinnert daran, wo alles begann – und daran, dass große Weine oft mit einer einzigen Idee anfangen. #seit2006
| Energi | 321 kJ / 77 kcal |
| Fedt | 0 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
| Kulhydrater | 0,6 g |
| heraf sukkerarter | 0,6 g |
| Protein | 0 g |
| Salt | 0 g |
Gennemsnitlig næringsværdi pr. 100 ml
* Indeholder ubetydelige mængder fedt, mættede fedtsyrer, protein og salt.
Den fine bitterhed fra julesalaten bliver harmonisk afbalanceret af moden æblefrugt og en smeltende, nøddeagtig cremethed, hvilket skaber en velafbalanceret smagsoplevelse.
Vin ledsager de smukkeste øjeblikke i livet. At mine vine må være en del af dem, er den største anerkendelse for mig.
