Rieslingtør
RIESLING fruchtig & – WILDKLASSE
Hvidvin
frisk & saftig
Fjerkræ, fisk, salater
0,75 lÅrgang 2023
7,90 €
10,53 € / l
På lager
1
Inhalte werden geladen
Lysende ravgul med gyldne refleksioner. Allerede i duften åbenbarer »R!« sin ekstraordinære dybde: Moden vingårdersfersken, kandiserede citrusfrugter og eksotisk litchi smelter sammen med fine noter af vaniljestang, bivoks og et hint af kokos. Bagved viser den kalkholdige keuperjords kølige signatur sig – med antydninger af våd sten og en fascinerende saltet mineralitet. På paletten forener de gamle vinstokkes koncentration sig med en imponerende friskhed og præcision. Den spontane gæring og lagringen på schwabisk barrique giver vinen en cremet tekstur og kompleks krydderi uden at skjule oprindelsen. Saltet mineralitet, fin smeltefornemmelse og en ekstraordinær længde bærer vinen helt ind i en næsten uendelig finale. En Riesling med stor personlighed, der forener kraft og elegance på en unik måde.
R wie Riesling. Ausrufezeichen inklusive. Für unseren »R!« wählen wir ausschließlich vollreife Trauben aus dem ältesten Rieslingweinberg unseres Weinguts. Die tief wurzelnden Reben bringen nur geringe Erträge hervor – dafür aber Trauben mit außergewöhnlicher Konzentration und Ausdruck. Der Ausbau ist ebenso kompromisslos wie der Wein selbst: Die spontane Vergärung beginnt im Barrique aus schwäbischer Eiche und endet nach vier Monaten auf ganz natürliche Weise. So entsteht eine auf nur ein einziges Fass limitierte Rarität, die klassische Riesling-Eleganz mit beeindruckender Tiefe, cremiger Textur und feiner Holzwürze verbindet. Ein Riesling für Entdecker – mutig, eigenständig und mit einer Persönlichkeit, die lange in Erinnerung bleibt.
| Energi | 340 kJ / 82 kcal |
| Fedt | 0 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
| Kulhydrater | 0,8 g |
| heraf sukkerarter | 0,8 g |
| Protein | 0 g |
| Salt | 0 g |
Gennemsnitlig næringsværdi pr. 100 ml
* Indeholder ubetydelige mængder fedt, mættede fedtsyrer, protein og salt.
Eksotisk safran og fin fløde giver denne ret en cremet konsistens, mens en let syrlig note elegant forfrisker de krydrede aromaer fra majskyllingen.
Vin ledsager de smukkeste øjeblikke i livet. At mine vine må være en del af dem, er den største anerkendelse for mig.
