Hvidvin
kraftvoll & cremig
Gebratener Fisch, Geflügel, Risotto
0,75 l
11,90 €
15,87 € / l
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Lyst strågul med brillante reflekser. Den elegante bouquet åbner med moden stikkelsbær, saftig stjernefrugt og fine hyldeblomster. Bagved udfolder der sig fine noter af nyklippet sommereng, et strejf af limeskal og den køde mineralitet af våd keuper-sten. På palaten fremstår »VIRGINA« krystalklar, præcis og fuld af spænding. Det vibrerende sødme-syre-spil giver vinen en imponerende friskhed, mens den lange lagring på fuldgær sørger for fin smelteevne og harmonisk dybde. Sprødt tør, mineralsk og med et enormt træk munder denne Sauvignon Blanc ud i en lang, saltet finale, som afspejler dens oprindelse på imponerende vis.
Eleganz beginnt im Weinberg. Die »VIRGINA« entstand aus den ersten Sauvignon-Blanc-Reben unseres Grafenbergs – ein Weinberg, der von Beginn an durch außergewöhnlich geringe Erträge und eine beeindruckende Aromenkonzentration überzeugte. Bis heute prägen diese besonderen Voraussetzungen den unverwechselbaren Charakter dieses Weins. Der konsequent reduktive Ausbau bewahrt die kristallklare Frucht, während die lange Maischestandzeit und das Vollhefelager für zusätzliche Tiefe und Finesse sorgen. So entsteht ein Sauvignon Blanc, der nicht von lauter Exotik lebt, sondern von Präzision, Mineralität und Eleganz – inspiriert von den großen Vorbildern des Loire-Tals und zugleich unverkennbar geprägt vom kalkhaltigen Keuperboden. Ein besonderes Detail trägt jede Flasche bereits auf dem Etikett: Das ausdrucksstarke Kunstwerk wurde exklusiv von einem befreundeten Künstler für die »VIRGINA« geschaffen – so einzigartig wie der Wein selbst.
| Energi | 319 kJ / 77 kcal |
| Fedt | 0 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
| Kulhydrater | 0,3 g |
| heraf sukkerarter | 0,3 g |
| Protein | 0 g |
| Salt | 0 g |
Gennemsnitlig næringsværdi pr. 100 ml
* Indeholder ubetydelige mængder fedt, mættede fedtsyrer, protein og salt.
Vinaigrettens florale noter fremhæver ensemblets fine aromatik, mens den naturlige friskhed balancerer krydderurternes smag.
Vin ledsager de smukkeste øjeblikke i livet. At mine vine må være en del af dem, er den største anerkendelse for mig.
