»WILD BRUT« brut – Deutscher Sekt

For at sikre, at jeres vine når frem til jer i god behold, sender vi dem omhyggeligt emballeret med pakkepost. Inden for Tyskland opkræver vi 9,90 € i forsendelsesomkostninger pr. bestilling. Fra 12 flasker eller ved en bestillingsværdi på 90,00 € eller derover betaler vi forsendelsen for jer – fragtfrit inden for Tyskland.

Vi ønsker ikke, at I skal savne jeres vine i lang tid. Derfor når din bestilling dig som regel inden for 2–4 hverdage efter betaling. I undtagelsestilfælde – f.eks. omkring helligdage eller ved særligt stort bestillingsvolumen – kan leveringstiden forlænges en smule.

For at gøre dit køb så nemt som muligt tilbyder vi forskellige sikre betalingsmuligheder. Du kan betale fleksibelt hos os med PayPal, kreditkort (Visa, Mastercard), Apple Pay, Google Pay eller helt klassisk med faktura.

Vinavl for fremtiden allerede nu i glasset: Med vores GRAPES OF GLORY går vi bevidst nye veje. Linjen består af robuste druesorter, som er væsentligt mere modstandsdygtige over for svampesygdomme. Derved behøver de væsentligt mindre plantebeskyttelse og muliggør op til 80 % færre traktoroverkørsler i vingården. Det skåner jorden, reducerer CO₂-emissioner og gør vinavlen mere bæredygtig. GRAPES OF GLORY – tørre pionervine (PiWi) fra herlige, fra naturens side robuste druer. #rebvolution #supernachhaltig #lokalhelden For os er dette ikke et modefænomen, men et vigtigt skridt ind i vinavlens fremtid – uden kompromis med kvalitet, karakter eller nydelse. For vi er overbeviste om: Bæredygtighed og topkvalitet udelukker ikke hinanden, men hører sammen.

Vores vinlinjer viser vejen fra ukompliceret hverdagsvin til den store toplag. Hver kategori står for sin egen stilistik og et stigende krav til oprindelse, selektion og fadlagring. WILDKLASSE står for frugtbetonede, ukomplicerede vine med maksimalt drikkeflow. Gutsweine er den klassiske indgang til vores håndskrift og afspejler vores vingårds karakter. Ortsweine stammer fra de bedste marker omkring Leingarten og viser endnu mere oprindelse, dybde og personlighed. Med Großen Geweih præsenterer vi vores premiumvine fra strengt udvalgte druer, kunstfærdigt vinificeret og med et stort lagringspotentiale. På toppen står vores Ganz Großes Geweih – strengt limiterede topvine fra de ældste vinmarker på vores vingård. Uanset om det er ukompliceret hverdagsvin eller en stor sjældenhed – én ting har alle vores vine til fælles: HIRSCH IST WILD.

AGED RESERVE er vores betegnelse for vine, som vi forædler med en usædvanlig høj andel af modnede reservevine. Disse reservevine modner i flere år – i vores 150 år gamle sandstens-hvælvingkælder, før de bliver en del af cuvéen. Efter forbillede fra store prestige-champagner forbinder vi forskellige årgange med hinanden. Således opstår vine med endnu mere dybde, kompleksitet og finesse – uafhængigt af det enkelte års særpræg. Resultatet er særligt harmoniske, flersidede vine med silkeblød smelteevne, imponerende længde og stort lagringspotentiale. AGED RESERVE er vores fortolkning af en tidløs topvin: Præget af kraften fra modne reservevine, roen i vores historiske sandstens-hvælvingkælder og ambitionen om at skabe vine med usædvanlig dybde, elegance og bestandighed.

Intet problem – vi rådgiver jer gerne personligt. Hvad enten det er som ledsager til maden, gave eller til den næste grillaften: Sammen finder vi den rette Hirsch-vin. I skal bare kontakte os – vi glæder os til at se jer!