Lembergertrocken
LEMBERGER – Gutswein
Rotwein
kraftvoll & würzig
Lammkarree, mediterranes Gemüse, Polenta
0,75 lJahrgang 2023
9,50 €
12,67 € / l
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Leuchtendes Tiefviolett mit nahezu schwarzem Kern. Das vielschichtige Bouquet eröffnet mit reifen Brombeeren, Schwarzkirschen und Cassis. Dazu gesellen sich die charakteristische weiße Pfefferwürze des Lembergers, feine Noten von Wacholderbeeren sowie mediterrane Kräuter wie Rosmarin und Thymian. Dezente Anklänge von Nelken, dunklem Kakao und edlen Röstaromen aus der schwäbischen Eiche verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und Eleganz. Am Gaumen präsentiert sich der »L!« kraftvoll, konzentriert und zugleich beeindruckend präzise. Die dichte dunkle Frucht wird von einer feinen Mineralität, der würzigen Kräuteraromatik und perfekt eingebundenen Tanninen getragen. Der kalkhaltige Keuperboden verleiht dem Wein trotz seiner enormen Konzentration eine faszinierende Frische und Balance. Die über 30-monatige Reife im schwäbischen Barrique sorgt für seidige Struktur, große Komplexität und einen außergewöhnlich langen, tiefgründigen Nachhall.
Lemberger in seiner eindrucksvollsten Form. Für unseren »L!« stammen die Trauben aus dem ältesten Weinberg unseres Weinguts. Die alten Rebstöcke bringen von Natur aus nur noch wenige, dafür außergewöhnlich konzentrierte Trauben hervor – die Grundlage für einen Wein mit großer Tiefe und beeindruckendem Ausdruck. Über 30 Monate Reife in schwäbischen Barriques verleihen dem Wein Struktur, Eleganz und eine bemerkenswerte Balance. Die charakteristische Pfefferwürze des Lembergers trifft auf dichte dunkle Frucht und die kühle Mineralität des kalkhaltigen Keuperbodens. So entsteht ein Wein, der Herkunft und Rebsorte auf eindrucksvolle Weise widerspiegelt. Ein Lemberger mit großer Persönlichkeit – kraftvoll, präzise und kompromisslos auf Qualität ausgerichtet.
| Energie | 342 kJ / 82 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| davon Zucker | 0,4 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
* Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Dieser zartrosa gegarte Rehrücken besticht durch feine Wildaromen und eine tiefgründige Wacholder-Jus, die durch frische Kräuter und eine samtige Textur überzeugt.
Wein begleitet die schönsten Momente im Leben. Dass meine Weine ein Teil davon sein dürfen, ist für mich das größte Kompliment.
