Cabernet Sauvignonsec
»RC« Cabernet Sauvignon RÉSERVE – Großes Geweih
Vin rouge
puissant & élégant
Gibier, selle d'agneau, filet de bœuf
1,5 lMillésime 2020
85,00 €
56,67 € / l
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Un pourpre profond avec un cœur presque noir annonce un Cabernet Sauvignon d'une concentration exceptionnelle. Le bouquet est marqué par des arômes mûrs de cassis et de mûre, accompagnés de fines notes d'espresso, de bois de cèdre, de chocolat noir et d'une touche de tabak. La longue maturation en barriques de chêne souabe confère au vin une complexité accrue et une épice élégante. En bouche, le RC se présente puissant, dense et d'une précision impressionnante. Le fruit concentré est soutenu par une structure tannique marquée et finement mûrie ainsi que par une fraîcheur vive. Malgré son apparition puissante, il préserve toujours élégance et équilibre. Sa finale longue et multicouche laisse une impression durable et souligne le grand potentiel de vieillissement de ce Cabernet Sauvignon extraordinaire.
Die Geschichte dahinter RC – Reserve Cab. Inspiriert von Napa. Verwurzelt in Schwaben. Mit dem **RC** erfüllt sich die Vision eines großen Cabernet Sauvignon aus Württemberg. Die Inspiration stammt aus dem kalifornischen Napa Valley, wo Kraft, Reife und Präzision zu den großen Tugenden dieser Rebsorte zählen. Doch die Handschrift bleibt unverkennbar schwäbisch: kompromissloses Handwerk, selektive Handlese und der Ausbau in Barriques aus heimischer Eiche. Während der 22-tägigen Maischegärung werden die rollenden Gärbarriques bis zu fünfmal täglich von Hand gedreht. Dieses aufwendige Verfahren ermöglicht eine besonders schonende und zugleich intensive Extraktion von Farbe, Aroma und Struktur. Anschließend reift der Wein über 30 Monate tief im historischen Sandstein-Gewölbekeller zu einer außergewöhnlichen Harmonie. Das Ergebnis ist ein Cabernet Sauvignon mit beeindruckender Tiefe, markanter Struktur und großer Eleganz – kraftvoll, vielschichtig und geschaffen für besondere Genussmomente. Ein Reserve Cab, der internationale Inspiration mit schwäbischer Präzision vereint.
| Énergie | 344 kJ / 83 kcal |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 0,5 g |
| dont sucres | 0,5 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml
* Contient des quantités négligeables de matières grasses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
L'opulent persillage du steak Wagyu équilibre les tanins marqués, tandis que les notes terreuses de la truffe soulignent à merveille les arômes boisés de l'élevage en barrique.
Le vin accompagne les plus beaux moments de la vie. Que mes vins puissent en faire partie est pour moi le plus grand des compliments.
