Cabernet Francsecco
»CF« Cabernet Franc secco – Großes Geweih
Vino rosso
potente e profondo
Selvaggina, filetto di manzo, formaggio a pasta dura
1,5 lAnnata 2021
66,00 €
44,00 € / l
Disponibile
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Rosso rubino profondo con un nucleo quasi impenetrabile. Il bouquet complesso unisce ribes nero maturo, more e ciliegie scure con la caratteristica spezia del Cabernet Franc. Note fini di pepe nero, bacche di ginepro, timo e un tocco di salvia conferiscono al vino un'elegante aromaticità erbacea, mentre lievi accenni di legno di cedro, cacao fondente e fini aromi tostati sottolineano il lungo affinamento in barrique. Al palato il »CF« si presenta potente e al contempo straordinariamente finemente strutturato. Frutto denso, tannini levigati e una fresca mineralità gli conferiscono profondità e tensione. Con un po' d'aria il vino svela sempre nuove sfaccettature e conquista grazie al suo equilibrio impressionante, alla sua beva setosa e a un finale straordinariamente lungo e Speziato.
Cabernet Franc. Pur. Charakterstark. Während Cabernet Franc weltweit häufig als stiller Partner großer Cuvées im Hintergrund bleibt, darf er bei uns die Hauptrolle übernehmen. Reinsortig ausgebaut zeigt er eindrucksvoll, welches Potenzial in dieser außergewöhnlichen Rebsorte steckt. Der kalkhaltige Keuperboden verleiht dem Wein seine präzise Mineralität, die über 30-monatige Reife in schwäbischen Barriques sorgt für Tiefe, Struktur und Eleganz. So entsteht ein Cabernet Franc, der nicht durch Lautstärke beeindruckt, sondern durch seine Vielschichtigkeit, feine Würze und seine faszinierende Entwicklung im Glas. Ein Wein für Entdecker – charaktervoll, tiefgründig und mit einer Ruhe, die lange nachhallt.
| Energia | 342 kJ / 82 kcal |
| Grassi | 0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0 g |
| Carboidrati | 0,4 g |
| di cui zuccheri | 0,4 g |
| Proteine | 0 g |
| Sale | 0 g |
Valori nutrizionali medi per 100 ml
* Contiene quantità trascurabili di grassi, acidi grassi saturi, proteine e sale.
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Questo ragù semplice e corposo colpisce per i suoi aromi intensi e la nota speziata del formaggio di montagna. La fine struttura aromatica delle erbe e la succosità della carne bovina si armonizzano perfettamente con i sentori di frutti di bosco, offrendo un'esperienza gourmet ricca e appagante.
Il vino accompagna i momenti più belli della vita. Sapere che i miei vini possano farne parte è per me il più grande complimento.
