Cabernet Sauvignonsecco
»RC« Cabernet Sauvignon RÉSERVE – Großes Geweih
Vino rosso
potente & elegante
Selvaggina, sella d'agnello, filetto di manzo
1,5 lAnnata 2020
85,00 €
56,67 € / l
Disponibile
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Porpora profondo con un nucleo quasi nero annuncia un Cabernet Sauvignon di straordinaria concentrazione. Il bouquet è dominato da aromi di ribes nero maturo e mora, accompagnati da fini note di espresso, legno di cedro, cioccolato fondente e un tocco di tabacco. La lunga maturazione in barrique di rovere svevo conferisce al vino ulteriore complessità e una spezia elegante. Al palato l'RC si presenta potente, denso e di impressionante precisione. Il frutto concentrato è sostenuto da una struttura tannica marcata e finemente matura e da una freschezza vivace. Nonostante la sua presenza potente, mantiene sempre eleganza e bilanciamento. Il suo finale lungo e stratificato lascia un'impressione duratura e sottolinea il grande potenziale di invecchiamento di questo straordinario Cabernet Sauvignon.
Die Geschichte dahinter RC – Reserve Cab. Inspiriert von Napa. Verwurzelt in Schwaben. Mit dem **RC** erfüllt sich die Vision eines großen Cabernet Sauvignon aus Württemberg. Die Inspiration stammt aus dem kalifornischen Napa Valley, wo Kraft, Reife und Präzision zu den großen Tugenden dieser Rebsorte zählen. Doch die Handschrift bleibt unverkennbar schwäbisch: kompromissloses Handwerk, selektive Handlese und der Ausbau in Barriques aus heimischer Eiche. Während der 22-tägigen Maischegärung werden die rollenden Gärbarriques bis zu fünfmal täglich von Hand gedreht. Dieses aufwendige Verfahren ermöglicht eine besonders schonende und zugleich intensive Extraktion von Farbe, Aroma und Struktur. Anschließend reift der Wein über 30 Monate tief im historischen Sandstein-Gewölbekeller zu einer außergewöhnlichen Harmonie. Das Ergebnis ist ein Cabernet Sauvignon mit beeindruckender Tiefe, markanter Struktur und großer Eleganz – kraftvoll, vielschichtig und geschaffen für besondere Genussmomente. Ein Reserve Cab, der internationale Inspiration mit schwäbischer Präzision vereint.
| Energia | 344 kJ / 83 kcal |
| Grassi | 0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0 g |
| Carboidrati | 0,5 g |
| di cui zuccheri | 0,5 g |
| Proteine | 0 g |
| Sale | 0 g |
Valori nutrizionali medi per 100 ml
* Contiene quantità trascurabili di grassi, acidi grassi saturi, proteine e sale.
L'opulenta marezzatura del grasso della bistecca di Wagyu lega i tannini marcati, mentre le note terrose del tartufo sottolineano in modo eccellente la speziatura conferita dal barrique.
Il vino accompagna i momenti più belli della vita. Sapere che i miei vini possano farne parte è per me il più grande complimento.
