Shiraztorrt
»SY« Shiraz – Großes Geweih
Rött vin
kraftfull & ädel
Nötkött, lamm, svamp
1,5 lÅrgång 2021
66,00 €
44,00 € / l
I lager
1
Inhalte werden geladen
Djup körsbärsröd i glaset. I doften utvecklas en intensiv bouquet av mörka skogsbär, mogna svarta körsbär och björnbär, åtföljda av svartpeppar, ädla kryddor och fina röktoner. Den 30 månader långa lagringen på barriquer av schwäbisk ek ger vinet ett extra djup med diskventa inslag av cederträ, kakao och mörk choklad. På gommen presenterar sig »SY« kraftfullt och koncentrerat, men samtidigt anmärkningsvärt precist och välbalanserat. Tät frukt, finkorniga tanniner och en levande fräschör skapar spänning och ett elegant drickflöde. Kryddighet, mineralitet och den perfekt integrerade ekfatsaromatiken leder till en lång, mångfacetterad final – en karaktärsfull Shiraz med schwäbisk handstil.
Alte Welt trifft Neue Welt. Warum SY und nicht einfach Syrah oder Shiraz? Weil dieser Wein beides in sich vereint. Die Rebsorte stammt ursprünglich aus der Rhône und steht dort für Finesse, Würze und Eleganz – als Syrah. In Australien entwickelte sie sich zum Shiraz: kraftvoll, tiefgründig und geprägt von intensiver Barriquereife. Unser »SY« verbindet diese beiden Stilwelten auf seine ganz eigene Weise. Die elegante Würze und Frische des klassischen Syrah treffen auf die Dichte, Kraft und Tiefe eines großen Shiraz. 30 Monate Reife in Barriques aus schwäbischer Eiche und die langsame Entwicklung im 150 Jahre alten Sandstein-Gewölbekeller verleihen ihm seine unverwechselbare Persönlichkeit. Kein Syrah. Kein Shiraz. Sondern SY – die schwäbische Interpretation einer großen internationalen Rebsorte.
| Energi | 342 kJ / 82 kcal |
| Fett | 0 g |
| varav mättat fett | 0 g |
| Kolhydrater | 0,4 g |
| varav sockerarter | 0,4 g |
| Protein | 0 g |
| Salt | 0 g |
Genomsnittligt näringsvärde per 100 ml
* Innehåller små mängder fett, mättat fett, protein och salt.
De kraftiga rostade smakerna och köttets kryddiga karaktär harmonierar idealiskt med strukturen och den fylliga kroppen i denna rätt. En klassiker inom det exklusiva köket som får en fin friskhet genom örtkrustan.
Vinet ackompanjerar livets vackraste ögonblick. Att mina viner får vara en del av det är den största komplimangen för mig.
