Weißwein
kraftvoll & cremig
Gebratener Fisch, Geflügel, Risotto
0,75 l
11,90 €
15,87 € / l
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Helles Strohgelb mit brillanten Reflexen. Das elegante Bouquet eröffnet mit reifer Stachelbeere, saftiger Sternfrucht und feinen Holunderblüten. Dahinter entfalten sich zarte Noten frisch gemähter Sommerwiese, ein Hauch von Limettenzeste und die kühle Mineralität nassen Keupersteins. Am Gaumen präsentiert sich die »VIRGINA« glasklar, präzise und voller Spannung. Das vibrierende Süße-Säure-Spiel verleiht dem Wein eine beeindruckende Frische, während das lange Vollhefelager für feinen Schmelz und harmonische Tiefe sorgt. Knackig trocken, mineralisch und mit enormem Zug mündet der Sauvignon Blanc in ein langes, salziges Finale, das seine Herkunft eindrucksvoll widerspiegelt.
Eleganz beginnt im Weinberg. Die »VIRGINA« entstand aus den ersten Sauvignon-Blanc-Reben unseres Grafenbergs – ein Weinberg, der von Beginn an durch außergewöhnlich geringe Erträge und eine beeindruckende Aromenkonzentration überzeugte. Bis heute prägen diese besonderen Voraussetzungen den unverwechselbaren Charakter dieses Weins. Der konsequent reduktive Ausbau bewahrt die kristallklare Frucht, während die lange Maischestandzeit und das Vollhefelager für zusätzliche Tiefe und Finesse sorgen. So entsteht ein Sauvignon Blanc, der nicht von lauter Exotik lebt, sondern von Präzision, Mineralität und Eleganz – inspiriert von den großen Vorbildern des Loire-Tals und zugleich unverkennbar geprägt vom kalkhaltigen Keuperboden. Ein besonderes Detail trägt jede Flasche bereits auf dem Etikett: Das ausdrucksstarke Kunstwerk wurde exklusiv von einem befreundeten Künstler für die »VIRGINA« geschaffen – so einzigartig wie der Wein selbst.
| Energie | 319 kJ / 77 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
* Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Die floralen Noten der Vinaigrette unterstreichen die feine Aromatik des Ensembles, während die natürliche Frische die Würze der Kräuter balanciert.
Wein begleitet die schönsten Momente im Leben. Dass meine Weine ein Teil davon sein dürfen, ist für mich das größte Kompliment.
