White wine
kraftvoll & cremig
Gebratener Fisch, Geflügel, Risotto
0,75 l
11,90 €
15,87 € / l
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Bright straw yellow with brilliant reflections. The elegant bouquet opens with ripe gooseberry, juicy starfruit, and delicate elderflower. Behind it, subtle notes of freshly mown summer meadow, a hint of lime zest, and the cool minerality of wet Keuper stone unfold. On the palate, the »VIRGINA« presents itself crystal clear, precise, and full of tension. The vibrant sweet-acid interplay gives the wine impressive freshness, while the long full-lees aging ensures fine melt and harmonious depth. Crisp dry, mineral, and with tremendous drive, the Sauvignon Blanc leads into a long, salty finish that impressively reflects its origin.
Eleganz beginnt im Weinberg. Die »VIRGINA« entstand aus den ersten Sauvignon-Blanc-Reben unseres Grafenbergs – ein Weinberg, der von Beginn an durch außergewöhnlich geringe Erträge und eine beeindruckende Aromenkonzentration überzeugte. Bis heute prägen diese besonderen Voraussetzungen den unverwechselbaren Charakter dieses Weins. Der konsequent reduktive Ausbau bewahrt die kristallklare Frucht, während die lange Maischestandzeit und das Vollhefelager für zusätzliche Tiefe und Finesse sorgen. So entsteht ein Sauvignon Blanc, der nicht von lauter Exotik lebt, sondern von Präzision, Mineralität und Eleganz – inspiriert von den großen Vorbildern des Loire-Tals und zugleich unverkennbar geprägt vom kalkhaltigen Keuperboden. Ein besonderes Detail trägt jede Flasche bereits auf dem Etikett: Das ausdrucksstarke Kunstwerk wurde exklusiv von einem befreundeten Künstler für die »VIRGINA« geschaffen – so einzigartig wie der Wein selbst.
| Energy | 319 kJ / 77 kcal |
| Fat | 0 g |
| of which saturates | 0 g |
| Carbohydrates | 0.3 g |
| of which sugars | 0.3 g |
| Protein | 0 g |
| Salt | 0 g |
Average nutritional values per 100 ml
* Contains negligible amounts of fat, saturates, protein, and salt.
The floral notes of the vinaigrette highlight the refined aromatics of the ensemble, while the natural freshness balances the zest of the herbs.
Wine accompanies the most beautiful moments in life. Knowing that my wines can be a part of them is the greatest compliment for me.
