»WILD BRUT« brut – German Sekt

Mehr als nur ein Wortspiel. Wie sollte Christians erster Winzersekt auch anders heißen als »WILD BRUT«? Der Name passt perfekt zu HIRSCH IST WILD und erzählt zugleich eine kleine Familiengeschichte. Christian und seine Frau wurden häufig augenzwinkernd gefragt, wie es denn der Brut – also den Kindern – gehe. Das Wortspiel blieb im Kopf und war schließlich die Inspiration für den Namen dieses Sekts. Großer Sekt entsteht nicht zufällig, sondern durch Geduld und kompromissloses Handwerk. Für unseren WILD BRUT verwenden wir ausschließlich den feinsten Vorlauf aus der schonenden Ganztraubenpressung. Nach der traditionellen Flaschengärung reift der Sekt über 34 Monate auf der Hefe – eine lange Zeit, die ihm seine feine Perlage, elegante Struktur und außergewöhnliche Komplexität verleiht. Das Ergebnis ist ein Sekt mit klarer Stilistik: präzise, trocken und mineralisch. Die feine Frucht bleibt stets im Mittelpunkt, während das lange Hefelager für Tiefe, Cremigkeit und Noblesse sorgt. So wird aus einem augenzwinkernden Wortspiel ein Sekt mit Charakter.