Vin blanc
cremeux & puissant
viandes blanches, poisson, fromage corsé
0,75 l
14,90 €
19,87 € / l
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Un rouge cerise foncé aux reflets profonds annonce une cuvée d'une classe impressionnante. Le bouquet complexe associe des fruits noirs mûrs à une fine épice, de nobles notes boisées et une touche de chocolat noir. En bouche, la cuvée se révèle puissante, soyeuse et d'une harmonie impressionnante. Le Lemberger et le Pinot Noir lui confèrent une épice régionale et une finesse élégante, le Cabernet Franc apporte de la fraîcheur et une tension aromatique, tandis que le Merlot et le Cabernet Sauvignon assurent puissance, structure et une longueur exceptionnelle. La longue maturation en barriques souabes ainsi que la proportion élevée de vins de réserve mûrs confèrent au vin une profondeur supplémentaire, de la complexité, un fondu soyeux et une finale d'une longueur impressionnante.
Der Blockbuster unter den Rotweinen. Manche Weine brauchen Zeit, um ihre ganze Größe zu entfalten. Der »CH« ROT CUVÉE HIRSCH vereint die Stärken verschiedener Rebsorten zu einer kraftvollen, eleganten Komposition mit unverwechselbarer Handschrift. Mehr als 30 % gereifte Reserveweine, die in unserem über 150 Jahre alten Sandstein-Gewölbekeller 36 bis teilweise 60 Monate reifen durften, verleihen dieser Cuvée außergewöhnliche Tiefe, Komplexität und Harmonie. Die lange Reife im schwäbischen Barrique vollendet den Wein mit feiner Struktur, seidigem Schmelz und beeindruckender Länge. Wie ein großer Blockbuster lebt auch dieser Wein vom perfekten Zusammenspiel seiner Hauptdarsteller. Nicht eine einzelne Rebsorte steht im Mittelpunkt, sondern die meisterhafte Komposition. Das Ergebnis ist eine Cuvée mit großer Strahlkraft, beeindruckender Eleganz und einem Finale, das lange in Erinnerung bleibt.
| Énergie | 334 kJ / 80 kcal |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 0,6 g |
| dont sucres | 0,6 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml
* Contient des quantités négligeables de matières grasses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
Un plat de gibier copieux composé d'épaule de cerf tendrement braisée dans une sauce profonde et brillante avec une note subtile de chocolat noir, servi avec des spätzle aux œufs traditionnels et l'acidité fruitée des airelles des bois.
Le vin accompagne les plus beaux moments de la vie. Que mes vins puissent en faire partie est pour moi le plus grand des compliments.
