Grauburgundersec
GRAUBURGUNDER »Edition Junior« – Ortswein
Vin blanc
puissant & crémeux
Volaille, veau, risotto
0,75 lMillésime 2025
10,90 €
14,53 € / l
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Jaune pâle aux reflets argentés. Le bouquet fin s'ouvre sur des notes de poire juteuse, de melon miel mûr et des touches florales délicates, accompagnées de nuances de prairie d'été fraîchement coupée et d'un soupçon de fleurs blanches. Le long élevage sur lies entières confère au vin une belle onctuosité et souligne son fruit élégant. En bouche, ce Weißburgunder se montre net, juteux et merveilleusement équilibré. La fraîcheur vive s'associe à un délicat fondu de lies et à une belle minéralité pour former un ensemble harmonieux. Élégant, onctueux et doté d'une longueur surprenante, ce Weißburgunder démontre de manière impressionnante tout le caractère que peut receler un vin de village.
Die leise Seite einer großen Idee. Die »Edition Junior« ist die Hommage an Christians erste Gehversuche in voller Verantwortung – im Weinberg und im Keller. Bereits während seiner Ausbildungszeit begann er 2006, eigene Ideen umzusetzen, Entscheidungen selbst zu treffen und seinen ganz persönlichen Stil zu entwickeln. Was damals mit viel Neugier, Leidenschaft und Mut begann, prägt seine Handschrift bis heute. Der Weißburgunder verkörpert die feinste und geradlinigste Seite der Edition Junior. Seine elegante Frische, die saftige Frucht und das lange Vollhefelager verleihen ihm Klarheit, Finesse und eine wunderbar harmonische Balance. Ein Burgunder, der mit Zurückhaltung begeistert und gerade dadurch seine Größe zeigt. #seit2006
| Énergie | 325 kJ / 78 kcal |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 0,7 g |
| dont sucres | 0,7 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml
* Contient des quantités négligeables de matières grasses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
Livraison offerte dès 90 € ou 12 bouteilles · sinon 9,90 €
Un tartare élégant de filet de veau, rehaussé d'une vinaigrette au citron fraîche et de câpres salées. L'acidité délicate s'harmonise parfaitement avec la tendreté de la viande, offrant une expérience gustative rafraîchissante et équilibrée en bouche.
Le vin accompagne les plus beaux moments de la vie. Que mes vins puissent en faire partie est pour moi le plus grand des compliments.
