Grauburgundertørr
GRAUBURGUNDER »Edition Junior« – Ortswein
Hvitvin
kraftfull og kremet
Kalv, fjærkre, sopprisotto
0,75 lÅrgang 2024
10,90 €
14,53 € / l
På lager
1
Inhalte werden geladen
Lys gul med sølvfargede reflekser. Den fine bouqueten åpner med saftig pære, moden honningmelon og fine blomsternoter, ledsaget av hint av nyslått sommersen og et streif av hvite blomster. Den lange lagringen på fullt gjærslam gir vinen en fin kremighet og understreker den elegante frukten. I munnen fremstår Weissburgunder klar, saftig og herlig avbalansert. Den levende friskheten forener seg med en delikat gjærsødme og en fin mineralitet til et harmonisk helhetsinntrykk. Elegant, kremet og med en overraskende lengde viser denne Weissburgunder på en imponerende måte hvor mye karakter det kan bo i en steds-- og kommunevin.
Die leise Seite einer großen Idee. Die »Edition Junior« ist die Hommage an Christians erste Gehversuche in voller Verantwortung – im Weinberg und im Keller. Bereits während seiner Ausbildungszeit begann er 2006, eigene Ideen umzusetzen, Entscheidungen selbst zu treffen und seinen ganz persönlichen Stil zu entwickeln. Was damals mit viel Neugier, Leidenschaft und Mut begann, prägt seine Handschrift bis heute. Der Weißburgunder verkörpert die feinste und geradlinigste Seite der Edition Junior. Seine elegante Frische, die saftige Frucht und das lange Vollhefelager verleihen ihm Klarheit, Finesse und eine wunderbar harmonische Balance. Ein Burgunder, der mit Zurückhaltung begeistert und gerade dadurch seine Größe zeigt. #seit2006
| Energi | 325 kJ / 78 kcal |
| Fett | 0 g |
| hvorav mettede fettsyrer | 0 g |
| Karbohydrater | 0,7 g |
| hvorav sukkerarter | 0,7 g |
| Protein | 0 g |
| Salt | 0 g |
Gjennomsnittlig næringsinnhold per 100 ml
* Inneholder ubetydelige mengder fett, mettede fettsyrer, protein og salt.
En elegant tartar av kalvefilet, foredlet med en frisk sitronvinaigrette og salte kapers. Den fine syren harmonerer perfekt med kjøttets mørhet og sørger for en forfriskende og harmonisk smaksopplevelse.
Vin følger med på livets vakreste øyeblikk. At mine viner får være en del av det, er den største komplimenten for meg.
