

Ciemna wiśniowa czerwień z głębokimi refleksami zapowiada cuvée o imponującej klasie. Wielowarstwowy bukiet łączy dojrzałe owoce ciemnych jagód z delikatną korzennością, szlachetnymi nutami drewna i odrobiną ciemnej czekolady. Na podniebieniu cuvée okazuje się potężne, jedwabiste i imponująco harmonijne. Lemberger i Pinot Noir nadają jej regionalną korzenność i elegancką finezję, Cabernet Franc wnosi świeżość i aromatyczne napięcie, podczas gdy Merlot i Cabernet Sauvignon zapewniają moc, strukturę i wyjątkową długość. Długie dojrzewanie w szwabskich beczkach typu barrique oraz wysoki udział dojrzałych win rezerwowych nadają wino dodatkową głębię, złożoność, jedwabistą miękkość i imponująco długi finisz.
Der Blockbuster unter den Rotweinen. Manche Weine brauchen Zeit, um ihre ganze Größe zu entfalten. Der »CH« ROT CUVÉE HIRSCH vereint die Stärken verschiedener Rebsorten zu einer kraftvollen, eleganten Komposition mit unverwechselbarer Handschrift. Mehr als 30 % gereifte Reserveweine, die in unserem über 150 Jahre alten Sandstein-Gewölbekeller 36 bis teilweise 60 Monate reifen durften, verleihen dieser Cuvée außergewöhnliche Tiefe, Komplexität und Harmonie. Die lange Reife im schwäbischen Barrique vollendet den Wein mit feiner Struktur, seidigem Schmelz und beeindruckender Länge. Wie ein großer Blockbuster lebt auch dieser Wein vom perfekten Zusammenspiel seiner Hauptdarsteller. Nicht eine einzelne Rebsorte steht im Mittelpunkt, sondern die meisterhafte Komposition. Das Ergebnis ist eine Cuvée mit großer Strahlkraft, beeindruckender Eleganz und einem Finale, das lange in Erinnerung bleibt.
| Wartość energetyczna | 334 kJ / 80 kcal |
| Tłuszcz | 0 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0 g |
| Węglowodany | 0,6 g |
| w tym cukry | 0,6 g |
| Białko | 0 g |
| Sól | 0 g |
Średnie wartości odżywcze w 100 ml
* Zawiera śladowe ilości tłuszczu, kwasów tłuszczowych nasyconych, białka i soli.

Sycące danie z dziczyzny z delikatnie duszoną łopatką z jelenia w głębokim, lśniącym sosie z subtelną nutą gorzkiej czekolady, podawane z tradycyjnymi, ręcznie robionymi kluseczkami jajecznymi i owocową cierpkością leśnej borówki brusznicy.

Wino towarzyszy najpiękniejszym momentom w życiu. To, że moje wina mogą być ich częścią, to dla mnie największy komplement.