

Rosso ciliegia scuro con riflessi profondi annuncia una cuvée di classe impressionante. Il bouquet complesso unisce frutta di bosco scura e matura a spezie fini, nobili note di legno e un accenno di cioccolato fondente. Al palato la cuvée si mostra potente, setosa e straordinariamente armoniosa. Lemberger e Pinot Noir le conferiscono spezie regionali e finezza elegante, il Cabernet Franc apporta freschezza e tensione aromatica, mentre Merlot e Cabernet Sauvignon assicurano potenza, struttura e una lunghezza eccezionale. La lunga maturazione in barrique sveva e l'alta percentuale di vini di riserva maturi donano al vino ulteriore profondità, complessità, una consistenza setosa e un finale straordinariamente lungo.
Der Blockbuster unter den Rotweinen. Für Christian Hirsch ist eine große Cuvée die Königsdisziplin des Weinmachens. Denn wahre Größe entsteht nicht durch eine einzelne Rebsorte, sondern durch das perfekte Zusammenspiel vieler außergewöhnlicher Charaktere. Genau das macht den »CH« ROT CUVÉE HIRSCH aus. Mehr als 30 % gereifte Reserveweine, die über 36 bis teilweise 60 Monate in unserem über 150 Jahre alten Sandstein-Gewölbekeller reifen, verleihen dem Wein außergewöhnliche Tiefe, Komplexität und Harmonie. Der lange Ausbau in Barriques aus schwäbischer Eiche vollendet die Cuvée mit feiner Struktur, seidigem Schmelz und beeindruckender Länge. Wie ein großer Blockbuster lebt auch dieser Wein nicht von einem einzelnen Hauptdarsteller, sondern von der perfekten Besetzung. Erst das Zusammenspiel aller Rebsorten macht ihn zu dem, was er ist – der Ausdruck unserer Handschrift und unserer Leidenschaft für große Cuvées. Der »CH« ist mehr als eine Cuvée. Er ist die kompromisslose Interpretation dessen, wie Christian Hirsch einen großen Rotwein versteht.
| Energia | 334 kJ / 80 kcal |
| Grassi | 0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0 g |
| Carboidrati | 0,6 g |
| di cui zuccheri | 0,6 g |
| Proteine | 0 g |
| Sale | 0 g |
Valori nutrizionali medi per 100 ml
* Contiene quantità trascurabili di grassi, acidi grassi saturi, proteine e sale.
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Le raffinate note tostate e gli accenni di cioccolato fondente trovano una corrispondenza diretta nell'intensità del fondo, mentre la struttura della salsa bilancia perfettamente la carne.

Il vino accompagna i momenti più belli della vita. Sapere che i miei vini possano farne parte è per me il più grande complimento.