Cabernet Francdroog
»CF« Cabernet Franc – Großes Geweih
Rode wijn
krachtig & diepgaand
Wild, ossenhaas, harde kaas
1,5 lJaargang 2021
66,00 €
44,00 € / l
Op voorraad
1
Inhalte werden geladen
Diep donkere rubijnrode kleur met een bijna ondoorzichtige kern. Het gelaagde bouquet combineert rijpe zwarte bessen, bramen en donkere kersen met de kenmerkende kruidigheid van Cabernet Franc. Fijne tonen van zwarte peper, jeneverbessen, tijm en een hint van salie geven de wijn een elegante kruidenaroma, terwijl subtiele hints van cederhout, donkere cacao en fijne geroosterde aroma's de lange rijping op barrique onderstrepen. In de mond presenteert de »CF« zich krachtig en tegelijkertijd buitengewoon fijn gestructureerd. Dichte fruitigheid, gepolijste tannines en een koele mineraliteit geven de wijn diepte en spanning. Met wat lucht onthult de wijn steeds nieuwe facetten en boeit hij door zijn indrukwekkende balans, zijdezachte drinkbaarheid en een buitengewoon lange, kruidige afdronk.
Cabernet Franc. Pur. Charakterstark. Während Cabernet Franc weltweit häufig als stiller Partner großer Cuvées im Hintergrund bleibt, darf er bei uns die Hauptrolle übernehmen. Reinsortig ausgebaut zeigt er eindrucksvoll, welches Potenzial in dieser außergewöhnlichen Rebsorte steckt. Der kalkhaltige Keuperboden verleiht dem Wein seine präzise Mineralität, die über 30-monatige Reife in schwäbischen Barriques sorgt für Tiefe, Struktur und Eleganz. So entsteht ein Cabernet Franc, der nicht durch Lautstärke beeindruckt, sondern durch seine Vielschichtigkeit, feine Würze und seine faszinierende Entwicklung im Glas. Ein Wein für Entdecker – charaktervoll, tiefgründig und mit einer Ruhe, die lange nachhallt.
| Energie | 342 kJ / 82 kcal |
| Vetten | 0 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0 g |
| Koolhydraten | 0,4 g |
| waarvan suikers | 0,4 g |
| Eiwitten | 0 g |
| Zout | 0 g |
Gemiddelde voedingswaarde per 100 ml
* Bevat verwaarloosbare hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwitten en zout.
Deze ongecompliceerde, rijke ragù overtuigt door zijn diepe smaken en de kruidige toets van bergkaas. De verfijnde kruidenstructuur en het malse rundvlees harmoniëren perfect met aroma's van donker fruit en zorgen voor een hartverwarmende maaltijd.
Wijn begeleidt de mooiste momenten in het leven. Dat mijn wijnen daar deel van mogen uitmaken, is voor mij het grootste compliment.
