Witte wijn
romig & edel
Gevogelte, schaal- en schelpdieren, risotto
1,5 l
39,90 €
26,60 € / l
Op voorraad
1
Inhalte werden geladen
Gratis verzending vanaf 90 € of 12 flessen · anders 9,90 €
Heldgoudgeel met brillante reflexen. In de neus ontplooit de »CH WEISS« een gelaagd boeket van rijpe abrikozen, gele wijngaardperzik, mirabellen en sappige peer. Delicate tonen van acaciaboning, gekonfijte citrusvruchten en fijne brioche combineren met subtiele hints van geroosterde hazelnoten en een vleugje edele rozijnen. Ondanks zijn volheid behвает de wijn een fascinerende frisheid en elegantie. In de mond presenteert de cuvée van Chardonnay en Weißburgunder zich krachtig, romig en buitengewoon harmonieus. De lange rijping op de volle gist, de malolactische gisting en het hoge aandeel gerijpte reservewijnen verlenen hem een zijdezachte structuur, indrukwekkende diepte en een buitengewone balans. Gedragen door een fijne mineraliteit mondt de wijn uit in een lange, elegante finale met grote precisie en een aanhoudende indruk.
Zeit ist die wichtigste Zutat. Große Weine entstehen nicht über Nacht. Sie brauchen Geduld, Erfahrung und vor allem Zeit. Genau wie sein rotes Pendant, der »CH« ROT CUVÉE HIRSCH, folgt auch der »CH WEISS« nicht dem Rhythmus eines einzelnen Jahrgangs, sondern der Überzeugung, dass Reife außergewöhnliche Qualität hervorbringt. Ausgewählte Chardonnay- und Weißburgunder-Partien werden mit über 30 % sorgfältig gereiften Reserveweinen veredelt. Diese reifen mindestens 18 Monate in unserem historischen Sandstein-Gewölbekeller und schenken der Cuvée zusätzliche Tiefe, Komplexität, seidigen Schmelz und beeindruckende Harmonie. So entsteht die weiße Interpretation unserer Aged-Reserve-Philosophie – eine Cuvée mit unverwechselbarer Handschrift, vielschichtig, kraftvoll und zugleich faszinierend elegant. Nicht ein einzelner Jahrgang macht diesen Wein groß – sondern die Zeit.
| Energie | 333 kJ / 80 kcal |
| Vetten | 0 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0 g |
| Koolhydraten | 0,5 g |
| waarvan suikers | 0,5 g |
| Eiwitten | 0 g |
| Zout | 0 g |
Gemiddelde voedingswaarde per 100 ml
* Bevat verwaarloosbare hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwitten en zout.
Een voortreffelijke compositie van sappig gebraden maïskippenborst en een fluweelzachte saus, veredeld door het intense aroma van edele morilles. De zijdezachte textuur van de roomsaus combineert perfect met de aardse tonen van de paddenstoelen en zorgt voor een diepgaande smaakbeleving.
Wijn begeleidt de mooiste momenten in het leven. Dat mijn wijnen daar deel van mogen uitmaken, is voor mij het grootste compliment.
