Wijn

Zodat jullie wijnen veilig bij jullie aankomen, versturen we ze zorgvuldig verpakt per pakketdienst. Binnen Duitsland berekenen we 9,90 € verzendkosten per bestelling. Vanaf 12 flessen of vanaf een bestelwaarde van 90,00 € nemen wij de verzending voor jullie rekening – gratis verzending binnen Duitsland.

Wij willen dat jullie je wijnen niet lang hoeven te missen. Daarom bereikt jullie bestelling jullie doorgaans binnen 2–4 werkdagen na betaling. In uitzonderlijke gevallen – bijvoorbeeld rond feestdagen of bij een bijzonder hoge besteldrukte – kan de levertijd enigszins oplopen.

Om je aankoop zo comfortabel mogelijk te maken, bieden we verschillende veilige betaalmethoden aan. Je kunt bij ons flexibel betalen via PayPal, creditcard (Visa, Mastercard), Apple Pay, Google Pay of heel klassiek achteraf op rekening.

Wijnbouw van de toekomst nu al in het glas: Met onze GRAPES OF GLORY slaan we bewust nieuwe wegen in. De lijn bestaat uit robuuste druivenrassen die aanzienlijk beter bestand zijn tegen schimmelziekten. Daardoor hebben ze beduidend minder gewasbescherming nodig en maken ze tot wel 80 % minder tractorrijen in de wijngaard mogelijk. Dat ontziet de bodem, reduceert de CO₂-uitstoot en maakt de wijnbouw duurzamer. GRAPES OF GLORY – droge pionierswijnen (PiWi) van glorieuze, van nature robuuste druiven. #rebvolution #superduurzaam #lokalehelden Voor ons is dit geen modeverschijnsel, maar een belangrijke stap in de toekomst van de wijnbouw – zonder compromissen qua kwaliteit, karakter of genot. Want wij zijn ervan overtuigd: duurzaamheid en topkwaliteit sluiten elkaar niet uit, maar horen bij elkaar.

Onze wijnlijnen tonen de weg van oncompliceerde alledaagse wijn tot de grote topligging. Elke categorie staat voor een eigen stijl en een stijgende eis aan herkomst, selectie en opvoeding. WILDKLASSE staat voor fruitige, oncompliceerde wijnen met maximale drinkbaarheid. Gutsweine zijn de klassieke instap in onze handschrift en weerspiegelen het karakter van ons wijnhuis. Ortsweine komen uit de beste locaties rond Leingarten en tonen nog meer herkomst, diepte en persoonlijkheid. Met het Großen Geweih presenteren we onze premiumwijnen van streng geselecteerde druiven, rijk opgevoed en met een groot rijpingspotentieel. Aan de top staat onze Ganz Großes Geweih – streng gelimiteerde topwijnen uit de oudste wijngaarden van ons wijnhuis. Of het nu gaat om een oncompliceerde alledaagse wijn of een grote zeldzaamheid – één ding hebben al onze wijnen gemeen: HIRSCH IST WILD.

AGED RESERVE is onze benaming voor wijnen die we verrijken met een buitengewoon hoog aandeel gerijpte reservewijnen. Deze reservewijnen rijpen meerdere jaren in onze 150 jaar oude zandstenen keldergewelven voordat ze deel uitmaken van de cuvée. Naar het voorbeeld van grote prestige-champagnes verbinden we verschillende oogstjaren met elkaar. Zo ontstaan wijnen met nog meer diepte, complexiteit en finesse – ongeacht de bijzonderheden van een afzonderlijk oogstjaar. Het resultaat zijn bijzonder harmonieuze, gelaagde wijnen met een zijdezachte smelt, indrukwekkende lengte en een groot rijpingspotentieel. AGED RESERVE is onze interpretatie van een tijdloze topwijn: gekenmerkt door de kracht van rijpe reservewijnen, de rust van onze historische zandstenen keldergewelven en de ambitie om wijnen te creëren met buitengewone diepte, elegantie en bestendigheid.

Geen probleem – wij adviseren jullie graag persoonlijk. Of het nu gaat om een begeleider bij het eten, een cadeau of voor de volgende barbecue: samen vinden we de passende Hirsch-wijn. Neem gewoon contact met ons op – we verheugen ons op jullie!