Trollingertørr
»GT« Trollinger – Großes Geweih
Rødvin
intensiv og karakterfull
Lammekarré, polenta, grillet grønnsak
0,75 lÅrgang 2020
24,90 €
33,20 € / l
På lager
1
Inhalte werden geladen
En edel kobberrosé med ekstraordinær glans. Nesen fremstår puristisk og samtidig mangfoldig: Moden slåpetorn, saftig blodappelsin og fine vilturter forener seg med diskrete gjærnoter og en salt mineralitet til et fascinerende aromaspill. Den ni måneder lange modningen på fullgjæren på schwabisk barrique gir vinen ekstra dybde og bemerkelsesverdig kompleksitet. På gane fremstår GGG kompromissløst tørr, presis og med en imponerende struktur. En fin kremethet møter kjølig mineralitet, levende friskhet og et elegant drag. Det salte preg følger den lange, sammensatte finalen og gir denne ekstraordinære Trollinger Rosé et nesten burgundisk preg. En vin med karakter, dybde og ekstraordinær holdbarhet.
GGG – Wenn aus Trollinger Größe entsteht. Mit dem GANZ GROSSEN GEWEIH gehen wir bewusst neue Wege. Dieser Rosé entsteht aus handgelesenen Trollinger-Trauben, spontan vergoren und neun Monate auf der Vollhefe in einem Barrique aus schwäbischer Eiche gereift. Abgefüllt wurde nur ein einziges Fass – ein Wein, der kompromisslos auf Herkunft, Handwerk und Zeit setzt. Das Ergebnis ist kein klassischer Rosé, sondern ein charaktervoller Terroirwein. Die kalkhaltigen Keuperböden verleihen ihm seine kühle Mineralität, die lange Hefelagerung sorgt für Tiefe, Struktur und eine außergewöhnliche Spannung. Puristisch, präzise und eigenständig zeigt das GGG, welches Potenzial im Trollinger steckt. Ein Rosé für Entdecker – selten, unverwechselbar und mit jeder Flasche ein Stück gelebter Handwerkskunst.
| Energi | 313 kJ / 76 kcal |
| Fett | 0 g |
| hvorav mettede fettsyrer | 0 g |
| Karbohydrater | 0,1 g |
| hvorav sukkerarter | 0,1 g |
| Protein | 0 g |
| Salt | 0 g |
Gjennomsnittlig næringsinnhold per 100 ml
* Inneholder ubetydelige mengder fett, mettede fettsyrer, protein og salt.
Møre, perfekt stekte kamskjell møter en fruktig og syrlig reduksjon av blodappelsin. En kremet potetstappe med friske, ville urter gir en krydret dybde og fullender denne elegante hovedretten.
Vin følger med på livets vakreste øyeblikk. At mine viner får være en del av det, er den største komplimenten for meg.
