Rieslingtorrt
RIESLING fruchtig & – WILDKLASSE
Vitt vin
frisk & saftig
Fågel, fisk, sallader
0,75 lÅrgång 2023
7,90 €
10,53 € / l
I lager
1
Inhalte werden geladen
Lysande bärnstensgul med gyllene reflexer. Redan i doften avslöjar »R!« sitt extraordinära djup: mogen vingårdspersika, kanderade citrusfrukter och exotisk litchi smälter samman med fina toner av vaniljstång, bivax och en aning kokos. Bakom detta skymtar den kalkhaltiga keuperjordens svala handstil – med inslag av våt sten och en fascinerande salt mineralitet. På gommen förenas de gamla vinstockarnas koncentration med en imponerande fräschhess och precision. Den spontana jäsningen och lagringen på schwabisk barrique ger vinet en krämig textur och mångfacetterad kryddighet utan att dölja ursprunget. Salt mineralitet, fin fyllighet och en extraordinär längd bär vinet hela vägen till en nästan oändlig final. En Riesling med stor personlighet som förenar kraft och elegans på ett unikt sätt.
R wie Riesling. Ausrufezeichen inklusive. Für unseren »R!« wählen wir ausschließlich vollreife Trauben aus dem ältesten Rieslingweinberg unseres Weinguts. Die tief wurzelnden Reben bringen nur geringe Erträge hervor – dafür aber Trauben mit außergewöhnlicher Konzentration und Ausdruck. Der Ausbau ist ebenso kompromisslos wie der Wein selbst: Die spontane Vergärung beginnt im Barrique aus schwäbischer Eiche und endet nach vier Monaten auf ganz natürliche Weise. So entsteht eine auf nur ein einziges Fass limitierte Rarität, die klassische Riesling-Eleganz mit beeindruckender Tiefe, cremiger Textur und feiner Holzwürze verbindet. Ein Riesling für Entdecker – mutig, eigenständig und mit einer Persönlichkeit, die lange in Erinnerung bleibt.
| Energi | 340 kJ / 82 kcal |
| Fett | 0 g |
| varav mättat fett | 0 g |
| Kolhydrater | 0,8 g |
| varav sockerarter | 0,8 g |
| Protein | 0 g |
| Salt | 0 g |
Genomsnittligt näringsvärde per 100 ml
* Innehåller små mängder fett, mättat fett, protein och salt.
Exotisk saffran och fin grädde ger denna rätt en krämig konsistens, medan en fin syra elegant livar upp de mustiga smakerna från majskycklingen.
Vinet ackompanjerar livets vackraste ögonblick. Att mina viner får vara en del av det är den största komplimangen för mig.
