Rode wijn
krachtig & complex
Wild, ossenhaas, stoofgerecht
3 l
95,00 €
31,67 € / l
Op voorraad
1
Inhalte werden geladen
Donker kersenrood met diepe reflecties kondigt een cuvée van indrukwekkende klasse aan. Het gelaagde boeket combineert rijp donker bessenfruit met fijne kruidigheid, edele houttonen en een hint van donkere chocolade. In de mond toont de cuvée zich krachtig, zijdezacht en indrukwekkend harmonieus. Lemberger en Pinot Noir verlenen haar regionale kruidigheid en elegante finesse, Cabernet Franc brengt frisheid en aromatische spanning, terwijl Merlot en Cabernet Sauvignon zorgen voor kracht, structuur en een buitengewone lengte. De lange rijping in Zwabische barriques en het hoge aandeel gerijpte reservewijnen schenken de wijn extra diepte, complexiteit, een zijdezachte smelt en een indrukwekkend lange afdronk.
Der Blockbuster unter den Rotweinen. Für Christian Hirsch ist eine große Cuvée die Königsdisziplin des Weinmachens. Denn wahre Größe entsteht nicht durch eine einzelne Rebsorte, sondern durch das perfekte Zusammenspiel vieler außergewöhnlicher Charaktere. Genau das macht den »CH« ROT CUVÉE HIRSCH aus. Mehr als 30 % gereifte Reserveweine, die über 36 bis teilweise 60 Monate in unserem über 150 Jahre alten Sandstein-Gewölbekeller reifen, verleihen dem Wein außergewöhnliche Tiefe, Komplexität und Harmonie. Der lange Ausbau in Barriques aus schwäbischer Eiche vollendet die Cuvée mit feiner Struktur, seidigem Schmelz und beeindruckender Länge. Wie ein großer Blockbuster lebt auch dieser Wein nicht von einem einzelnen Hauptdarsteller, sondern von der perfekten Besetzung. Erst das Zusammenspiel aller Rebsorten macht ihn zu dem, was er ist – der Ausdruck unserer Handschrift und unserer Leidenschaft für große Cuvées. Der »CH« ist mehr als eine Cuvée. Er ist die kompromisslose Interpretation dessen, wie Christian Hirsch einen großen Rotwein versteht.
| Energie | 334 kJ / 80 kcal |
| Vetten | 0 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0 g |
| Koolhydraten | 0,6 g |
| waarvan suikers | 0,6 g |
| Eiwitten | 0 g |
| Zout | 0 g |
Gemiddelde voedingswaarde per 100 ml
* Bevat verwaarloosbare hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwitten en zout.
Gratis verzending vanaf 90 € of 12 flessen · anders 9,90 €
Een hartig wildgerecht van mals gestoofde herschouder in een diepe, glanzende saus met een subtiele toets van pure chocolade, geserveerd met traditionele handgeschraapte spätzle en de fruitige frisheid van bosveenbessen.
Wijn begeleidt de mooiste momenten in het leven. Dat mijn wijnen daar deel van mogen uitmaken, is voor mij het grootste compliment.
