Cuvéebrut
»WILD BRUT« brut – Deutscher Sekt
Mousserende wijn
fijn fruitig, elegant, rijk aan finesse
Aperitief, oesters, schaal- en schelpdieren
0,75 l
24,90 €
33,20 € / l
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Licht stroogeel met de fijnste, aanhoudende bubbels. Het elegante boeket combineert frisse citroenzeste, groene appel en witte wijngaardperzik met fijne briochetonen, geroosterde amandelen en een hint van hazelnoot. Met wat lucht ontvouwen zich bovendien krijtachtige mineraliteit en een ziltige frisheid, die de sekt indrukwekkende diepte geven. In de mond presenteert de »BRUT NATURE« zich onverzoenlijk droog, precair en buitengewoon fijn. De meer dan 71 maanden durende gistrijping geeft hem een romige smelt, zonder zijn vibrerende frisheid te verliezen. De fijne perlage, de koele mineraliteit en de ziltige afdronk monden uit in een glasheldere, bijna eindeloze finale. Een sekt vol spanning, elegantie en finesse.
Nur Zeit macht aus Gutem Großes. Große Sekte entstehen nicht durch Zufall. Sie entstehen durch Geduld, kompromissloses Handwerk und den Mut, ihnen die Zeit zu geben, die sie brauchen. Genau dieser Überzeugung folgt unser »BRUT NATURE«. Mehr als 71 Monate reift er in traditioneller Flaschengärung auf der Hefe. Diese außergewöhnlich lange Reife verleiht ihm seine faszinierend feine Perlage, beeindruckende Tiefe und eine Eleganz, die nur durch Zeit entstehen kann. Als Brut Nature kommt er vollständig ohne Dosage aus. Nichts überdeckt seinen Charakter, nichts lenkt von Herkunft, Handwerk und der außergewöhnlichen Reife ab. Jeder Schluck zeigt den Wein so, wie er wirklich ist – klar, präzise und kompromisslos authentisch. Der »BRUT NATURE« ist unsere puristischste Interpretation eines großen Sekts. Ein Sekt für alle, die das Wesentliche schätzen und überzeugt sind, dass wahre Größe keine Zusätze braucht – sondern vor allem eines: Zeit.
| Energie | 293 kJ / 71 kcal |
| Vetten | 0 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0 g |
| Koolhydraten | 0,1 g |
| waarvan suikers | 0,1 g |
| Eiwitten | 0 g |
| Zout | 0 g |
Gemiddelde voedingswaarde per 100 ml
* Bevat verwaarloosbare hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwitten en zout.
De ziltige mineraliteit van de oesters harmonieert perfect met het koele, minerale profiel van deze bereiding. Het fijne zuur van de vinaigrette reinigt het gehemelte na elke hap op elegante wijze en benadrukt de versheid.
Wijn begeleidt de mooiste momenten in het leven. Dat mijn wijnen daar deel van mogen uitmaken, is voor mij het grootste compliment.
